Velkendte retter, præsenteret med lækre fotos, der vækker appetitten. Maden er i centrum, og foruden forordet, er der ingen tekst udover opskrifterne, der er skrevet i et kompakt afsnit for hver ret, og kan minde om formatet i mad-magasiner. Der er ikke ændret meget på de traditionelle opskrifter, så nyfortolkningerne ses mere i sammensætningerne af tilbehør, fx, "braiseret dyrekølle med kartoffelmos og abrikoschutney"