Det veganske køkken er overordentlig populært og det, man troede var en modebølge, er nu en livsstil for mange - ikke mindst af miljøhensyn. De sidste år er der kommet mange "grønne" udgivelser. "Plantebaseret gourmet" skiller sig ud ved at tage fat i det sunde grønne som gourmetmad. Engholm har arbejdet i udlandet og er en af Danmarks bedste veganske kokke. Derfor er retterne lige så velsmagende, som bogen er velskrevet og lækker. Gourmetkogebogen er med sit moderne, nordiske og minimalistiske layout og lækre fotos et klokkeklart hit