Fredagsanbefaling

Vi anbefaler en god film fra Filmstriben – om Nordic Cuisines flagskib.

Pierre Deschamps har i fire år fulgt kokken René Redzepi og arbejdet på og med Noma. Vi får et indblik i Redzepis tanker omkring gentænkning og genskabelsen af nordiske ingredienser og mad. Hvad det kræver at holde fast i en vision og føre den ud i livet.  
Dokumentar starter med Noma på toppen, kåret som verdens bedste restaurant 3 år i træk og fuld booket langt ud i fremtid. Så rammen katastrofen:  et stort antal gæster blev syge af maden. Kan Noma og Redzepi finde tilbage til toppen og er det kampen værd?

Noma: My Perfect Storm - Official Trailer

Filmen kan ses på Filmstriben.dk - og husk at der er en app til både Apple og Android.      

Materialer