Kombucha crash course i Verdensrummet

Kombucha er en populær probiotisk drik der består af fermenteret te og sukker. Det giver en syrlig, let perlende drik. Det er utroligt nemt at lave selv, så snart man har lidt startervæske /kultur.
Kulturen der omdanner teen og sukkeret til kombucha kaldes "scoby" i folkemunde - en forkortelse for symbiotic culture of bacteria and yeast = symbiotisk kultur af bakterier og gær.

Vi har vores egen kombuchakultur i Verdensrummet under Dokk1, som du kan få lidt af til at starte dit eget bryg. 
Du har også mulighed for at smage kombuchaen samt få vejledning til selv at komme i gang.

Hvis du har spørgsmål er du velkommen til at skrive til asrij@aarhus.dk